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春一家 三代目 麺宿
ミニ海老ご飯サービス
※その他クーポン・割引との併用不可
※ 利用可能期間： 2023年12月20日 ～
木の温もりを生かした、カフェ風ラーメン店
「美園」駅から徒歩3分、住宅街の中に建つ三角屋根の一軒家「春一家 三代目 麺宿」
こだわりは、ラーメンごとに専用の香味油をご用意。えびらーめん、えび塩つけ麺用「えび油」、黒八味噌専用の「スパイシーラード」、塩用の「あじ油」、その他メニューに使用する「かつお油」の全4種。どれもが、厳選した素材を使用して仕上げた自家製で、スープとタレの特性に応じて使い分けています。
また、味玉には、北海道産のブランド卵「地黄玉子」を使用。弾力があり、コク、旨味ともに段違い。特製醤油だれに一晩漬け、じっくり味を染み込ませてトロトロの半熟に。。
タレは、道産黒大豆、黒酢、黒ゴマなど、黒い健康8素材をベースとしたしたスパイシーな「黒八味噌だれ」のほか、『春一番』時代からのスタンダードである「春一味噌だれ」、春一味噌に唐辛子や豆板醤など、数種の香辛料をプラスした刺激的な「辛味噌だれ」など、味噌だけでも3種類。
このほか、“醤油の街”として知られる千葉県野田市産のたまり醤油をベースとした「醤油だれ」など、全て手作り。
一番人気の「春一味噌らーめん」をはじめとする、一杯一杯にかける熱いこだわりで、ここでしか味わえないラーメンを、おひとり様から、ファミリーやグループでの利用も安心して、ご堪能いただけます。-
INFORMATION 施設情報
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- 名称
- 春一家 三代目 麺宿
- 住所
- 北海道札幌市豊平区美園11条6丁目1-22
- 電話番号
- 011-822-3344
- 営業時間
- 11:00～15:00、17:00～20:00
- 定休日
- 木曜日
- 駐車情報
- あり（無料９台）
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